chocos o chipirones rebozados

Elaboración: Pasos: Pasar las patatas con huevo y harina. Freir las patatas en aceite y pochar las cebollas en anillas,1 pimiento verde en tiras, harina, vino blanco en el mismo. Incorporarle también los chocos o chipirones y sal. Hacerlos con salsa verde. Para hacer la salsa verde: Pochar cebolla picándola muy fina, pochar pimiento picándolo muy fino. Harina. Vino blanco. Caldo de pescado. Perejil muy picado. Mezclar todo y cocerlo 5 minutos lentamente todo.