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Ingredientes para para 30 canutillos: 250 g de harina de trigo común (2 tazas) 155 ml de agua (1/2 taza) 180 g de mantequilla (3/4 de taza) 1/2 cucharadita de sal 1 huevo para pintar Harina para espolvorear Para la decoración de chocolate:150 g de chocolate de cobertura Para el relleno: 500 ml de nata (35% de materia grasa) o crema para batir (2 tazas) 80 g de azúcar (1/3 de taza) 1 cucharada de esencia de vainilla Azúcar glass o azúcar impalpable para espolvorear