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Ingredientes para 8 panecillos: 500 g de harina de trigo (4 tazas). 50 g de mantequilla. 150 ml de leche (algo menos de 2/3 de taza). 150 ml de agua (algo menos de 2/3 de taza). 1 cucharada de azúcar. 10 g de sal. 15 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca de panandero. 1 huevo para pintar.