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Receta de Vieiras Rellenas: Ingredientes para 6 vieiras 200 g de merluza. 100 g de gambas. 1 cebolla. 1 puerro. 3 cucharadas de salsa de tomate. Una cucharada de harina. 600 ml de leche. Sal, pimienta. Aceite. Pan rallado o queso para gratinar.